Летом россияне уделяют больше внимания чистоте холодильника, чтобы избежать размножения бактерий в жару.

Однако излишняя забота может привести к обратному эффекту, рассказала LIFE доцент кафедры промышленной инженерии Университета РОСБИОТЕХ Виктория Стефанова.
Несмотря на опасения, летом холодильник нужно мыть не чаще 1–2 раз в месяц. Частая уборка приводит к избытку влаги — благоприятной среде для бактерий и плесени. Кроме того, это может повредить пластик или стекло, что способствует накоплению грязи в неровностях.