В России популярная летом окрошка подорожала почти вдвое: набор ингредиентов для неё в среднем стоит от 718 до 1228 рублей в зависимости от региона.

Об этом сообщает в своём исследовании редакция газеты «Жизнь». Мониторинг цен проходил в продуктовых сетях «Магнит», «Пятёрочка» и «Перекрёсток».
Максим Чирков, доцент кафедры экономической политики ГУУ, объясняет резкий рост цен сокращением посевных площадей, неурожаем из-за погодных аномалий, а также ростом логистических и энергетических затрат. Особо подорожали картофель (+60%), редис, огурцы, квас и зелень. При этом яйца, напротив, стали дешевле на 14%.
На квасе или на кефире?