САЛАТ С МОЛОДЫМИ ОСЬМИНОГАМИ KALURI, ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ И РУККОЛОЙ

Свежий и по-настоящему летний салат с осьминогами KALURI, томатами черри и листочками рукколы.
Ингредиенты:
- 1 кг молодых осьминогов KALURI (аккуратно разморозить);
- 125 мл оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока (измельчить);
- 1 ст.л. измельченного имбиря;
- 1 красный чили-перец, очищенный от семян и мелко нарезанный;
- 250 г томатов черри, разрезанных на половинки;
- 125 мл оливкового масла первого отжима;
- 60 мл бальзамического уксуса;
- руккола для подачи;
- хрустящий свежий хлеб для подачи;
- зеленые оливки – для украшения.
Приготовление:
1. Смешайте размороженных осьминогов, оливковое масло, чеснок, имбирь, чили в большой миске. Накройте крышкой и замаринуйте в течение 1 часа в холодильнике.
2. Разогрейте сковороду-барбекю. Слейте маринад из осьминогов, оставив маринад, и обжарьте на гриле несколько минут. Главное не передержать!
3. Смешайте половинки помидоров черри с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и теплыми осьминогами в сервировочной миске, а затем выложите на тарелку. Украсьте салат листочками рукколы и оливками и подавайте с хрустящими горбушками свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Хотите всегда быть в курсе наших публикаций? Подписывайтесь на наш аккаунт в инстаграм! https://www.instagram.com/kalurianstvo/ #калури #kaluri #морепродукты #осьминоги#продукты #оченьвкусно #пп #здоровье #фитнес#яготовлю #рецепты #обед #рекомендую #салат#черри #ужин #весна #море #чили #руккола#гриль #маринад #пятница #выходные #праздник#шашлыки #имбирь #лето