Лепешки с тыквой ( Хингалш )

Ингредиенты:
- 1 небольшая тыква - 0,5 ст сахара - 500 мл молока
- щепотка соли - 1 ч л без горки соды - мука
- сливочное или топленное масло 200 гр - кипяток чтобы смыть муку
Приготовление:
Тыкву нарезать на средние куски и отварить на пару. Снять кожуру, остудить и растолочь в пюре. Добавить сахар и перемешать. Приготовить тесто. В молоко добавить щепотку соли и соду. Всыпать муку сколько возьмёт тесто, но оно должно быть мягким. Оставить тесто отдыхать 30 минут. Разделить на маленькие кусочки , скатать в шарики. Раскатать каждый очень тонко , смазать половину тыквой , накрыть второй половиной и защепить края и срезать излишки. Выпекать лепешки в сухой сковороде на среднем огне. Когда все будут готовы, окунать каждую лепёшку в кипяток, чтобы смыть муку. И полить каждую лепешку топленным маслом.
from @ilina_83