Готовим молочную пенку для кофе в домашних условиях.

Нажмите на любую картинку и получите рецепт ;)
Хорошие новости для преданных фанатов капучино и латте: за чашкой любимого напитка совсем необязательно бежать в кофейню. Густую молочную пенку можно сделать дома даже без специальных приспособлений и взбивателей.
• Если под рукой нет никаких устройств для взбивания, на помощь придет обычная вилка! Подогретое молоко перелейте в чашу с высокими бортиками. Чуть наклоните ее и начинайте взбивать молоко вилкой быстрыми движениями. Уже через минуту вы обнаружите заметную пенку на поверхности молока. Однако нужно понимать, что пенка по этому способу будет не самой пышной и устойчивой.
• Чуть проще добиться желаемого результата с кулинарным венчиком: просто поместите его в чашку с подогретым молоком, зажмите ручку венчика между ладоней и вертите, пока не появится достаточное количество пены.
• Еще одно удобное приспособление для молочной пены – небольшая стеклянная банка. На этот раз работаем с холодным молоком: заполните банку молоком не больше, чем наполовину, чтобы осталось место для пены. Плотно закройте банку крышкой и начинайте трясти наподобие шейкера – уже через полминуты банка заполнится пористой молочной пеной. Чтобы пена стала плотной, снимите с банки крышку и отправьте ее в микроволновку на 30-40 секунд.
• Завариваете кофе и чай в френч-прессе? Помимо этого, в нем можно легко и быстро сделать молочную пенку. Заполните френч-пресс подогретым молоком на треть и начинайте активн
о двигать поршень. Наслаждайтесь густой молочной пеной уже через минуту.
• С помощью миксера можно создавать пену прямо во время нагревания молока. Поставьте сотейник с молоком на средний огонь и начинайте взбивать миксером, не доводя до кипения.
Опробуйте один из способов уже завтра – что может быть лучше чашки свежеприготовленного домашнего капучино на завтрак?
#Кофе #TchiboRussia #Секреты_бариста_Tchibo #Рецепты_Tchibo #Школа_кофейного_мастерства_Tchibo #Секретыбариста
#Секреты_кофейного_мастерства_Tchibo