Пышные американские панкейки

Ингредиенты:
-1 яйцо;
-100 мл кипяченого молока;
-40 г сахара;
-5 г ванильного сахара;
-5 г разрахлителя;
-120 г муки.
Приготовление:
Взбить яйца, влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар.
Взбить до однородности.
Добавить муку и разрыхлитель.
Снова хорошо взбить до однородной массы.
Формировать панкейки ложкой и жарить на слабом огне(я жарила без масла, получилась отличная ровная текстура).
Переворачивать панкейки после появления пузырьков и жарить на каждой стороне около минуты.
Приятного аппетита!