Куриные оладьи

Для любителей оладушек еще один быстрый рецепт вкусного завтрака, обеда или ужина!
Ингредиенты:
куриное филе 400 г
твердый сыр 60 г
яйца 2 шт.
кефир 100 г
мука 60 г
зелень
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, сыр натереть на крупной терке. Взбить яйца с кефиром, добавить в кефирно-яичную массу курицу и сыр. Затем в эту смесь постепенно ввести муку, все хорошо перемешать. В конце добавить мелко нашинкованную зелень; посолить и поперчить по вкусу. Разогреть сковороду на среднем огне (лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием и жарить оладьи без масла). Ложкой выкладываем тесто на раскаленную поверхность, формируя небольшие оладьи. Жарим под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!