Хочу поделиться рецептами пяти разных кексов, которые выпекаются в чашке в микроволновой печке.

Вкусные не хлопотные кексики могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Уверена, каждый сможет найти кекс по своему вкусу!
Ингредиенты для "Пять кексов в чашке":
1. ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо (небольшое) — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
2. КАРАМЕЛЬНЫЙ КЕКС
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо (небольшое) — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль (крупная) — 1 щепоть.
Молоко сгущенное (вареное) — 2 ст. л.
3. ОСЕННИЙ КЕКС
Мука — 5 ст. л.
Имбирь — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Молоко — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо (небольшое) — 1 шт
4. БАНАНОВЫЙ КЕКС
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо (небольшое) — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Банан (спелый, маленький) — 1 шт
Мука — 3 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
5. КЕКС С МАРШМЕЛЛОУ
Печенье (измельченное в крошку) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1,5 ст. л.
Яйцо (небольшое) — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепоть.
Маршмеллоу — 3 шт
Рецепт "Пять кексов в чашке":
Все предельно просто. Сначала сделаем ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.
1 ст. л. масла кладем в чашку и ставим в микроволновую печь секунд на 20. Здесь все зависит от температуры масла, может понадобится больше или меньше времени. Главное - не перегрейте его.
Добавляем молоко, яйцо и перемешиваем. Можно маленьким венчиком, можно вилкой.
Добавляем сахар, какао, муку, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешиваем и ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Можно проверить его на сухую зубочистку, но мне 2 минут было достаточно.
Подавать его следует с мороженым или взбитыми сливками.
КАРАМЕЛЬНЫЙ КЕКС делаем по такому же принципу.
Растапливаем масло, но если масло мягкое, комнатной температуры, этот шаг можно опустить, оно и без этого отлично соединится с остальными ингредиентами.
Затем добавляем молоко и яйцо, перемешиваем.
Добавляем коричневый сахар, соль, муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем и кладем сверху на тесто 1 ст. л. вареной сгущенки.
Ставим в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Когда кекс будет готов, выкладываем сверху еще одну ложку сгущенки.
Чтобы приготовить ОСЕННИЙ КЕКС смешиваем яйцо, молоко, сахар, ванильный сахар, соду, соль, сушеный имбирь, какао, мускатный орех и муку.
Осенний кекс очень вкусен с шариком мороженого и карамельным сиропом.
Для БАНАНОВОГО КЕКСА кладем в чашку и растапливаем 1 ст. л. масла. Затем добавляем яйцо, молоко, размятый вилкой банан и перемешиваем.
Затем добавляем 2 ст. л. коричневого сахара, муку и разрыхлитель теста. Хорошенько перемешиваем и ставим в микроволновку на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Банановый кекс подаем с шоколадным или карамельным мороженым.
Для КЕКСА С МАРШМЕЛЛОУ кладем 2 ст. л. измельченного печенья и 1/2 ст. л. масла в чашку. Ставим секунд на 20 в микроволновку, чтобы масло растопилось. Затем утрамбовываем смесь.
В другой чашке или мисочке растапливаем 1 ст. л. масла в микроволновке. Добавляем яйцо, молоко и перемешиваем.
Затем добавляем сахар, какао, муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
Перекладываем смесь в чашку с печеньем и выкладываем 3 маршмеллоу, притапливая.
Ставим кекс в СВЧ на 2 минуты (мощность 800 ватт).
Получается прекрасный кекс с маршмеллоу и печеньем.