・・・ Морковный пирог с шапочкой из карамелизированной айвы🍏🥕🍏🥕 Добрый вечер🙌Долго меня ждала моя айва в холодильнике,но ожидание того стоило😅Влажный морковный бисквит и сочная шапочка из айвы,как Вам такое сочетание?Кстати,если Вы любите более плотные бисквиты,то измельчайте морковь в блендере🥕👌 Для бисквита (Форма 22 см) 4 шт. Яйца 250 гр.сахара 200 мл. Растительного масла 360 гр. муки 150 гр.жаренного грецкого ореха 400 гр. моркови 2 ч.л. Корицы 1,5 ч.л. Соды (без горки,прям плоско) 10 гр.разрыхлителя •Яйца взбить до бела,постепенно добавляя сахар •Влить растительное масло •Добавить тертую морковь •В отдельную чашу просеять все сухие ингредиенты и добавить их постепенно в тесто •В конце добавить жаренный орех и перемешать •Выложить все в форму и выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности (либо же в мультиварке как я) •Духовку первые 40 мин. Не открывать,иначе бисквит упадёт •Остудить на решетке и срезать шапочку Для начинки: 2 шт. Айвы крупные (можно и яблоки использовать) 25 гр. сливочного масла 1 ст.л. Оливкового масла (подсолнечного) 1 ст.л. Мёда 2 ст.л. Сахара 1 шт. Лимон (можно апельсин,мандарин) 2 гвоздики (можно и без,а можно корицей заменить) 1 ст. л. КУКУРУЗНОГО крахмала •Разогреть сковородку,влить оливковое масло и сливочное,растопить и уменьшить огонь (у меня 7 из 9) •Всыпать надрезанную кубиками айву,перемешать и потомить 5 мин. •Добавить сок лимона,мёд,сахар,гвоздику,перемешать и карамелизировать до мягкости,но не сильной,чтоб не получилась каша •Если необходимо ещё жидкости,то можно добавить немного сока апельсина или мандарина •В конце добавить кукурузный крахмал и быстро перемешать и можно сразу выкладывать на пирог • Присыпьте жаренными орешками по желанию. •Если обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь,то влага равномерно распределиться по бисквиту и он станет плотнее и сочнее Приятного чаепития❤️ #пирог #пироги #домашняявыпечка #морковныйпирог #бисквит #айва #выпечка #выпечкадомашняя #люблюготовить #люблюпечь #кчаю #сладкое #рецепты #фудблог #печемдома #сладкоежка #морковныйторт #вкусняшки #bizcocho #bizcochodezanahoria #yammy #едаялюблютебя
Домашний дневник. Идеи, советы и рецепты🍒
#Repost @
valeriya.family with @make_repost
・・・
Морковный пирог с шапочкой из карамелизированной айвы🍏🥕🍏🥕
Добрый вечер🙌Долго меня ждала моя айва в холодильнике,но ожидание того стоило😅Влажный морковный бисквит и сочная шапочка из айвы,как Вам такое сочетание?Кстати,если Вы любите более плотные бисквиты,то измельчайте морковь в блендере🥕👌
Для бисквита (Форма 22 см)
4 шт. Яйца
250 гр.сахара
200 мл. Растительного масла
360 гр. муки
150 гр.жаренного грецкого ореха
400 гр. моркови
2 ч.л. Корицы
1,5 ч.л. Соды (без горки,прям плоско)
10 гр.разрыхлителя •Яйца взбить до бела,постепенно добавляя сахар
•Влить растительное масло
•Добавить тертую морковь
•В отдельную чашу просеять все сухие ингредиенты и добавить их постепенно в тесто
•В конце добавить жаренный орех и перемешать
•Выложить все в форму и выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности (либо же в мультиварке как я)
•Духовку первые 40 мин. Не открывать,иначе бисквит упадёт
•Остудить на решетке и срезать шапочку
Для начинки:
2 шт. Айвы крупные (можно и яблоки использовать)
25 гр. сливочного масла
1 ст.л. Оливкового масла (подсолнечного)
1 ст.л. Мёда
2 ст.л. Сахара
1 шт. Лимон (можно апельсин,мандарин)
2 гвоздики (можно и без,а можно корицей заменить)
1 ст. л. КУКУРУЗНОГО крахмала
•Разогреть сковородку,влить оливковое масло и сливочное,растопить и уменьшить огонь (у меня 7 из 9)
•Всыпать надрезанную кубиками айву,перемешать и потомить 5 мин.
•Добавить сок лимона,мёд,сахар,гвоздику,перемешать и карамелизировать до мягкости,но не сильной,чтоб не получилась каша
•Если необходимо ещё жидкости,то можно добавить немного сока апельсина или мандарина
•В конце добавить кукурузный крахмал и быстро перемешать и можно сразу выкладывать на пирог • Присыпьте жаренными орешками по желанию.
•Если обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь,то влага равномерно распределиться по бисквиту и он станет плотнее и сочнее
Приятного чаепития❤️
#пирог #пироги #домашняявыпечка #морковныйпирог #бисквит #айва #выпечка #выпечкадомашняя #люблюготовить #люблюпечь #кчаю #сладкое #рецепты #фудблог #печемдома #сладкоежка #морковныйторт #вкусняшки #bizcocho #bizcochodezanahoria #yammy #едаялюблютебя