Предлагаю приготовить соус ткемали из слив на зиму. Этот шикарный рецепт соуса к мясу и рыбе не оставит вас равнодушными! Соус ткемали - это действительно очень просто, вкусно и недорого! С этим соусом любое блюдо кажется вкуснее.
Продукты (на 4 порции) На 3 банки, объемом 0,5 л: Слива – 3 кг Перец горький – 2 шт. Чеснок – 2 головки Вода – 2 стакана Масло растительное – 3 ч.л. Кинза – 300 г Петрушка – 200 г Перец красный молотый – 0,5 ч.л. Кориандр молотый – 1-3 ч.л. Соль – 1-2 ст.л. Сахар – по вкусу
Ткемали – это грузинский соус, в основе которого лежит слива, и используется он вместе с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий. Основные ингредиенты соуса: слива, чеснок и травы.
Соус ТКЕМАЛИ из слив на зиму. Шикарный рецепт соуса к мясу и рыбе! [Семейные рецепты]
Пошаговый фото рецепт
Соус ткемали из слив (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №1 Подготовить ингредиенты для соуса из слив.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №2 Как приготовить соус ткемали из слив:
Предварительно вымытые и перебранные сливы поместить в кастрюлю, налить 2 стакана воды.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №3 Варить 15-20 минут до разваривания слив, периодически помешивая.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №4 Когда сливы разварятся, слить сироп в миску.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №5 Сливы протереть через дуршлаг до получения пюреобразной массы.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №6 В полученное сливовое пюре добавить соль, сахар, красный молотый перец и кориандр, тщательно перемешать.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №7 Чеснок, очищенный острый перец, зелень петрушки и кинзы измельчить на мясорубке.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №8 Кастрюлю со сливовым пюре поместить на плиту, добавить 1 стакан сливового сиропа (в зависимости от густоты пюре), перемешать и варить 30 минут.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №9 В соус добавить измельчённый чеснок, перец и зелень. Перемешать и варить ещё 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №10 Готовый соус горячим разлить в подготовленные банки, добавить по одной чайной ложке растительного рафинированного масла, закатать (закрыть) крышки. Приятного аппетита! #заготовкиназиму
АЛЧЕВСК ГОРОД НОВОРОССИИ
Соус ткемали из слив (на зиму)
Предлагаю приготовить соус ткемали из слив на зиму. Этот шикарный рецепт соуса к мясу и рыбе не оставит вас равнодушными! Соус ткемали - это действительно очень просто, вкусно и недорого! С этим соусом любое блюдо кажется вкуснее.
Продукты (на 4 порции)
На 3 банки, объемом 0,5 л:
Слива – 3 кг
Перец горький – 2 шт.
Чеснок – 2 головки
Вода – 2 стакана
Масло растительное – 3 ч.л.
Кинза – 300 г
Петрушка – 200 г
Перец красный молотый – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 1-3 ч.л.
Соль – 1-2 ст.л.
Сахар – по вкусу
Ткемали – это грузинский соус, в основе которого лежит слива, и используется он вместе с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий. Основные ингредиенты соуса: слива, чеснок и травы.
Видео рецепт : Соус ткемали из слив (на зиму)
https://youtu.be/m9_abJ9fXNc
Соус ткемали из слив (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №1Подготовить ингредиенты для соуса из слив.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №2
Как приготовить соус ткемали из слив:
Предварительно вымытые и перебранные сливы поместить в кастрюлю, налить 2 стакана воды.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №3
Варить 15-20 минут до разваривания слив, периодически помешивая.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №4
Когда сливы разварятся, слить сироп в миску.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №5
Сливы протереть через дуршлаг до получения пюреобразной массы.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №6
В полученное сливовое пюре добавить соль, сахар, красный молотый перец и кориандр, тщательно перемешать.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №7
Чеснок, очищенный острый перец, зелень петрушки и кинзы измельчить на мясорубке.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №8
Кастрюлю со сливовым пюре поместить на плиту, добавить 1 стакан сливового сиропа (в зависимости от густоты пюре), перемешать и варить 30 минут.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №9
В соус добавить измельчённый чеснок, перец и зелень. Перемешать и варить ещё 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Соус ткемали из слив (на зиму) - шаг №10
Готовый соус горячим разлить в подготовленные банки, добавить по одной чайной ложке растительного рафинированного масла, закатать (закрыть) крышки.
Приятного аппетита!
#заготовкиназиму