Просо (пшено, пшенная крупа)

Калории, ккал: 348
Белки, г: 11.5
Жиры, г: 3.3
Углеводы, г: 69.3
Крупу из проса выпускают в виде дранца, шлифованного и дробленого пшена. Просо ценится как продукт, дающий силу, «укрепляющий тело». Пшено обладает липотропным действием (препятствует отложению жира) и оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, печени и кроветворения.
Пшенная крупа отличается от других круп высоким содержанием жира, который богат высоконенасыщенными жирными кислотами (оттого крупа быстро горкнет, и в теплом месте её хранить нельзя).
Пшено очень полезный продукт. В нём в большом количестве содержатся витамины группы В (В1, В2, В5), витамин РР, а также микроэлементы железо, фтор, магний, марганец, кальций и медь.
Полезные свойства пшена при регулярном употреблении:
- борется с усталостью, раздражительностью, депрессией и улучшает память;
- помогает справиться с перхотью, распрощаться с прыщами;
- стабилизирует кровяное давление;
- нормализует кровообращение, восстанавливает здоровый цвет лица;
- обеспечивает здоровые зубы;
- отвечает за нормальный обмен веществ.
Просо содержит много клетчатки, является высокощелочным и низкоаллергенным продуктом.