Корюшка — невероятно вкусная рыбка, которую очень любят в северных районах России. Мы расскажем несколько интересных фактов о ней! Корюшка принадлежит к семейству корюшковых, отличающихся довольно большим ртом, длинною нижнею челюстью, многочисленными большими зубами и нежною чешуёй. Живая корюшка очень красива. Окраска спины у нее буровато-зеленая, немного просвечивающая, бока серебристые с голубым отливом сверху и снизу. Нижняя челюсть самцов больше выдается, а во время нереста на голове и нижних плавниках у них много бородавочек. Корюшка водится в северных морях Старого Света: Ледовитом, Белом, Балтийском и Немецком. Кроме того, эта рыба встречается в очень многих больших и глубоких озерах Северо-Западной России и Швеции. Корюшка ходит всегда большими косяками. Для метания икры особи вступают в реки, хотя редко поднимаются по ним очень высоко и избегают быстрого течения. Заплывает корюшка и в Неву, но есть обитающую там рыбу очень опасно — в Неве она питается нечистотами, и ее мясо содержит мышьяк вместе с опасным веществом полихлорбифенилом. Экологи обращают внимание на то, что рыбку чаще всего ловят, как раз рядом с коллекторами канализации. Эти рыбки выделяются своею живучестью: если вынуть их из воды, они остаются живыми целыми часами, может быть потому, что над жабрами находятся две небольшие полости-мешочка, в которых может сохраняться вода. Мясо корюшки содержит полезные минералы и микроэлементы: железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор,молибден, фтор. Корюшка богата и витаминами: A, D, группы В и большого числа микроэлементов. Калорийность рыбки - 102 ккал на 100 гр. Недаром по весне корюшку называют "витамином", многие говорят, что пахнет она не рыбой, а свежим огурцом. Продается корюшка обычно мороженой, охлажденной, соленой и копченой. Рыбка легко чистится, у нее жирное мясо, она прекрасно жарится. Очень вкусна корюшка, обваленная в муке и обжаренная во фритюре. А как вы готовите корюшку и в каком виде ее обычно приобретаете? Ответами поделитесь в комментариях! #оооветер #свежая #рыба
ООО Ветер: Красота рыбного мира и Вкусные рецепты
КОРЮШКА: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Корюшка — невероятно вкусная рыбка, которую очень любят в северных районах России. Мы расскажем несколько интересных фактов о ней!
Корюшка принадлежит к семейству корюшковых, отличающихся довольно большим ртом, длинною нижнею челюстью, многочисленными большими зубами и нежною чешуёй.
Живая корюшка очень красива. Окраска спины у нее буровато-зеленая, немного просвечивающая, бока серебристые с голубым отливом сверху и снизу. Нижняя челюсть самцов больше выдается, а во время нереста на голове и нижних плавниках у них много бородавочек.
Корюшка водится в северных морях Старого Света: Ледовитом, Белом, Балтийском и Немецком. Кроме того, эта рыба встречается в очень многих больших и глубоких озерах Северо-Западной России и Швеции.
Корюшка ходит всегда большими косяками. Для метания икры особи вступают в реки, хотя редко поднимаются по ним очень высоко и избегают быстрого течения.
Заплывает корюшка и в Неву, но есть обитающую там рыбу очень опасно — в Неве она питается нечистотами, и ее мясо содержит мышьяк вместе с опасным веществом полихлорбифенилом. Экологи обращают внимание на то, что рыбку чаще всего ловят, как раз рядом с коллекторами канализации.
Эти рыбки выделяются своею живучестью: если вынуть их из воды, они остаются живыми целыми часами, может быть потому, что над жабрами находятся две небольшие полости-мешочка, в которых может сохраняться вода.
Мясо корюшки содержит полезные минералы и микроэлементы: железо, калий, магний, натрий, фосфор, хлор,молибден, фтор. Корюшка богата и витаминами: A, D, группы В и большого числа микроэлементов.
Калорийность рыбки - 102 ккал на 100 гр.
Недаром по весне корюшку называют "витамином", многие говорят, что пахнет она не рыбой, а свежим огурцом.
Продается корюшка обычно мороженой, охлажденной, соленой и копченой. Рыбка легко чистится, у нее жирное мясо, она прекрасно жарится. Очень вкусна корюшка, обваленная в муке и обжаренная во фритюре.
А как вы готовите корюшку и в каком виде ее обычно приобретаете? Ответами поделитесь в комментариях!
#оооветер #свежая #рыба