Заварные блинчики.

✔Молоко 500мл.
✔Кефир 500мл.
✔Яйцо 2шт.
✔Мука 15 ст.л.
✔Сахар 2ст.л.
✔Сода гашеная (у меня лимоном) 1чл.
✔Соль 1ч.л.
✔Масло для жарки. (у меня кокосовое).
Взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, кефиром и постепенно добавляем муку.
Молоко довести до кипения, и тонкой струйкой, помешивая вводим в тесто.
Дать тесту отдохнуть 15 минут.
Жарим с двух сторон на раскаленной сковородке смазанной маслом.