Кәнфит өчен: 2 стакан сөт, 4 стакан шикәр комы, 20 г рамм атланмай.

Бу катнашманы 1 сәгать кайнатырга, 45 минут кайнагач, 20 грамм тирәсе атланмай салырга.
Кызарып кайнавы җиткәч, атланмай белән майланган табага агызырга. Бераз торып катканнан сон, пычак белэн кискәләп тәлинкәгә тезәргә.
"Бу кәнфит ясау минем балачагымнан ук килә, хәзер дә шулай ук бик йомшак, тәмле", ди хуҗабикә.
Исмегөл апа рецепты
*****
Для конфет: 2 стакана молока, 4 стакана сахарного песка, 20 грамм сливочного масла.
Варить эту смесь (молоко+сахар) 1 час, после 45 минут варки, добавить 20 грамм сливочного масла.
Когда смесь закипела, смазать противень сливочным маслом, вылить смесь на противень. После того как постоит и затвердеет, нарезать ножом и сложить на тарелку.