« ЛАГМАН »

Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте казан с маслом, выложите мелко нарезанный лук и обжарьте в течение 10 минут. Добавьте мясо и готовьте на сильном огне до испарения жидкости. Затем дайте мясу подрумяниться. Если мясо ещё жестковато, то добавьте немного воды и тушите до тех пор, пока оно не станет мягким. Добавьте нарезанную кубиками морковь. Готовьте периодически помешивая 4-5 минут. Следом добавьте болгарский перец, нарезанный примерно такими же кубиками. Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте дольками. Томатную пасту разведите в 100 мл. воды. Добавьте помидоры и томатную пасту в казан к мясу с овощами. Тушите около 5 минут. В конце добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель, измельчённый чеснок, соль, кусочек горького перца без семян и специи по вкусу. Влейте желаемое количество воды, чтобы она покрыла содержимое казана и тушите на минимальном огне 30 минут. Когда картофель будет готов, снимите казан с огня и дайте минут 10 настояться, а тем временем в отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности или согласно инструкции на упаковке. Разложите лапшу в порционные тарелки и сверху обильно полейте подливкой из мяса с овощами. Лагман классический готов. Приятного аппетита!а коротко говоря о лишнем весе, то гляньте у меня в профиле я скопировала рассказ женщины о том как она сбросила вес, берите на заметку!

Автору браво! От души приготовлено!Объедение!

Да это действительно вкусно. Я научилась так готовить, когда жила в Душанбе. И до сегодняшнего дня своим традициям не изменяю️