Соленые крекеры с семенами льна

⠀
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 125 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 60 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Семена льна - 1-2 ст.л.
⠀
⠀
Процесс приготовления:
⠀
Постный вариант таких крекеров предполагает использование воды вместо молока.
⠀
1. В миске соедините просеянную муку, семена льна, соль (желательно мелкую морскую) и разрыхлитель.
⠀
2. Перемешайте и влейте поочередно частями то молоко, то растительное масло (у меня - кукурузное нерафинированное).
⠀
3. Замесите мягкое, едва липнущее к рукам тесто, заверните его в пищевую пленку и на 20-30 минут отправьте в холодильник.
⠀
4. Далее раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, в пласт 2-3 мм толщиной, разрежьте на квадраты, а затем на треугольники (можно нарезать тесто на свое усмотрение). Переложите треугольнички на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
⠀
5. Выпекайте соленые крекеры с семенами льна около 20 минут. Они должны аппетитно подрумяниться.
⠀
Выньте готовые крекеры и остудите. Приятного аппетита!
Авт. iamcookru