🍋 Лимонлы-эремчекле кекс

🍋 Ингредиентлар:
1. Атланмай — 125 г
2. Шикәр комы — 100 г
3. Йомырка — 2 данә
4. Каймаклы эремчек сыры (творожный сыр) — 150 г
5. 1 лимонның согы һәм кабыгы (цедрасы)
6. Он — 200 г
7. Көпшәкләндергеч (разрыхлитель) — 1 чәй кашыгы
🍯 Глазурь өчен:
1. Шикәр пудрасы — 150 г
2. Лимон согы — 3 аш кашыгы
👨‍🍳 Әзерләү:
1. Савытка йомшартылган атланмайны салыгыз, шикәр комы өстәп, күпергәнче яхшылап туглагыз.
2. Йомыркаларны берәм-берәм өстәп, бер төрле масса булганчы туглауны дәвам итегез.
3. Лимон согын, кабыгын, аннары эремчек сырын кушып болгатыгыз — масса шома (однородная) булырга тиеш.
4. Он белән көпшәкләндергечне иләгез һәм камырга кушып, сак кына болгатыгыз.
5. Кекс формасын майлагыз һәм азрак он сибеп чыгыгыз.
6. Камырны формага салыгыз һәм 180°C температурада якынча 50 минут пешерегез (әзерлеген агач таякчык — шпажка белән тикшерегез).
7. Кекс формасында 5 минут торсын, аннары рәшәткәгә алып, тулысынча суытыгыз.
8. Глазурь өчен шикәр пудрасын лимон согы белән шома, ялтыравыклы масса булганчы болгатыгыз һәм суынган кекс өстенә агызыгыз.
Ашларыгыз тәмле булсын! 😋🍋
---
🍋 Лимонно-творожный кекс
🍋 Ингредиенты:
1. Масло сливочное — 125 г
2. Сахар — 100 г
3. Яйцо — 2 шт.
4. Сливочный творожный сыр — 150 г
5. Сок и цедра лимона — 1 лимон
6. Мука — 200 г
7. Разрыхлитель — 1 ч.л.
🍯 Для глазури:
1. Сахарная пудра — 150 г
2. Сок лимона — 3 ст.л.
👨‍🍳 Приготовление:
1. В чашу блендера положите мягкое сливочное масло, всыпьте сахар и взбейте до пышной, светлой массы.
2. Добавьте яйца по одному, взбейте до однородности.
3. Вмешайте сок и цедру лимона, затем творожный сыр — масса должна быть гладкой.
4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто до однородности.
5. Форму для кекса смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
6. Выложите тесто в форму и выпекайте при 180°C примерно 50 минут (готовность проверяйте шпажкой).
7. Дайте кексу 5 минут постоять в форме, затем переложите на решётку и полностью остудите.
8. Для глазури перемешайте сахарную пудру с лимонным соком до гладкой блестящей консистенции и сразу залейте остывший кекс.