В правительстве Ставрополья снова планируют банкет с шампанским и канапе.

Обойдется он краевому бюджету в миллион рублей. Информация об этом появилась в открытых источниках.
Как следует из документации на сайте госзакупок, пиршество будет проходить, в три захода — буфет, фуршет и торжественный обед или ужин.
Требования к месту, где будет проходить мероприятие, стандартные. Здание должно находиться не более чем в 20 минутах спокойной ходьбы от площади Ленина, в ресторане нужен вместительный зал на 100 человек с кондиционерами и проходом между столом для почетных гостей и основными столами шириной не менее двух метров, плюс парковка на 50 автомобилей. Словом, простенько и без изысков.
Торжественный прием включает в себя рыбную, мясную, сырную и овощную тарелки. Там представлены продукты холодного копчения, ростбиф, буженина, сало, сулугуни, сливочный сыр с черносливом или фисташками. Также указан салат «Столичный» по старинному рецепту, русский осетр, припущенный со сливочно-икорным соусом, или каре ягненка с кнельной массой и фисташками, картофель с черносмородиновым соусом. На десерт — меренга с кремом, облепиховым соусом и свежими ягодами. Из напитков будет вода с газом и без, морс, элитный чай с сахаром и лимоном или кофе, а также на выбор водка, коньяк, шампанское, белое или красное сухое вино.
На фуршете для гостей приготовят канапе из семги со сливочным сыром, из русского осетра с лимоном, из балыка масляной рыбы, из буженины с помидорами, из ростбифа. Помимо этого, будут представлены филе птицы с малиновым соусом, заварная булочка с паштетом, пирожки с начинками трех видов и коллекция рулетов из сливочного сыра, орехов, меда и вялеными фруктами. А также конфеты ручной работы. Из напитков гости могут выбрать шампанское, чай, кофе, минеральную воду или сок.
В меню буфетного меню есть также разные виды канапе, бутерброды с сырокопченой колбасой, пирожки, творожно-песочное печенье. Также можно будет взять сок, чай, кофе и сливки.
Заказчиком выступило управление зданиями правительства Ставропольского края. Точной даты проведения мероприятий нет, но указано, что услуга должна быть предоставлена с момента заключения контракта и до 31 декабря 2025 года.