В состав листьев стевии входят витамины, химические элементы: калий, кальций, фосфор, магний, железо и др., поэтому они способны восстанавливать силы человека после нервного или физического истощения. Листья стевии сладкие, но в них нет углеводов, и они усваиваются организмом человека без инсулина и пантотеновой кислоты. От употребления в пищу стевии снижается сахар в крови человека. В листьях не содержится сахар. Вредные микроорганизмы от недостатка питания сахаром гибнут. Поэтому в кишечнике нормализуется баланс микроорганизмов – и человек выздоравливает. Применяют листья стевии, заготовленные с четырехмесячных растений, так как в это время они содержат наибольшее количество стеозида, химических и биологических веществ полезных для человека. В пищу употребляют свежие и сушенные листья. Выращивать стевию можно в комнате и в теплице. Для ее роста и развития требуется температура почвы и воздуха от 15 до 29ºС тепла. Желательно семена стевии сеять в горшочки. Для лучшего дренажа на дне горшков должны быть отверстия. В горшки кладем щебенку, песок слоем до 3 см, затем насыпаем слоем 10–15 см смесь почвы, которая состоит из 3 частей земли и одной части перегноя или низинного торфа. Любая почва должна иметь близкую к нейтральной или нейтральную реакцию среды pH=5,6–7. Семена стевии всходят хорошо только один год, поэтому их лучше покупать с нового урожая. Перед посевом почву поливают слабым раствором марганцовокислым калием, и в таком же растворе выдерживают семена стевии 15 минут. Семена стевии очень маленькие – длиной 4 мм, шириной 0,5 мм, поэтому их сеют на влажную почву, не заделывая. Горшки с высеянными семенами стевии обязательно нужно накрыть прозрачной стеклянной банкой или частью пластиковой бутылки или пленкой. Семена стевии всходят через 3–5 дней при температуре почвы и воздуха 18–25 градусов тепла и высокой влажности почвы – 80–100%. Такие условия создаются под банкой или пленкой. Семена стевии, высеянные в марте, апреле нельзя держать на окне, так как там очень мало тепла от +2 до +8ºС. При низкой температуре и большой влажности почвы и воздуха, семена не всходят и даже всходы гибнут. Стевию лучше держать на расстоянии 70–80 см от стекла. Там бывает достаточно света и тепла для роста стевии. Через 1,5 месяца после всходов растения приучают жить без укрытий. Через неделю полностью снимают банки или пленку и выращивают стевию без укрытий на хорошо освещенном солнцем месте. Можно снять укрытия со стевии через неделю после появления всходов, но рост в этом случае будет небольшой. После снятия с растений укрытий почва должна быть всегда влажная 70–80% от полной полевой влагоемкости. Относительная влажность воздуха высокая – 80–100%. Для создания большой влажности воздуха растения нужно опрыскивать водой 2–3 раза в день. Для полива вода должна быть 18–25 градусов тепла. Через 2 месяца после всходов растениям нужно делать подкормки через каждые 2 недели то минеральными, то органическими удобрениями. Из минеральных лучше брать на 10 литров воды 4 г (чайную ложечку) удобрения «Сударушка», которая состоит из азота 15 %, фосфора и калия по 7,5–9%, магния и марганца по 1,9–2%, меди 0,25%. Можно применять удобрения «Кемира», в котором есть все необходимые элементы для растений и др. Корневые подкормки желательно делать в жидком виде. При корневых подкормках минеральными удобрениями концентрация раствора должна быть 0,4–0,5% (на 1 л воды брать 4–5 г удобрений). При внекорневых подкормках (опрыскивание по листьям) концентрация раствора должна быть не более 0,2% (на 1 л воды брать не более 2 г удобрений). Из органических удобрений можно брать коровяк, разбавляя его водой 1/10 или птичий помет, разбавляя его водой 1/20. Чтобы не было ожогов, все подкормки делать вечером в пасмурные дни. Через 4 месяца после всходов стевия вырастает высотой до 80 см, на котором имеется от 30 до 40 листьев.
Антонов сад
Выращивание стевии из семян!
В состав листьев стевии входят витамины, химические элементы: калий, кальций, фосфор, магний, железо и др., поэтому они способны восстанавливать силы человека после нервного или физического истощения.
Листья стевии сладкие, но в них нет углеводов, и они усваиваются организмом человека без инсулина и пантотеновой кислоты. От употребления в пищу стевии снижается сахар в крови человека. В листьях не содержится сахар. Вредные микроорганизмы от недостатка питания сахаром гибнут. Поэтому в кишечнике нормализуется баланс микроорганизмов – и человек выздоравливает.
Применяют листья стевии, заготовленные с четырехмесячных растений, так как в это время они содержат наибольшее количество стеозида, химических и биологических веществ полезных для человека. В пищу употребляют свежие и сушенные листья.
Выращивать стевию можно в комнате и в теплице. Для ее роста и развития требуется температура почвы и воздуха от 15 до 29ºС тепла.
Желательно семена стевии сеять в горшочки. Для лучшего дренажа на дне горшков должны быть отверстия. В горшки кладем щебенку, песок слоем до 3 см, затем насыпаем слоем 10–15 см смесь почвы, которая состоит из 3 частей земли и одной части перегноя или низинного торфа. Любая почва должна иметь близкую к нейтральной или нейтральную реакцию среды pH=5,6–7.
Семена стевии всходят хорошо только один год, поэтому их лучше покупать с нового урожая.
Перед посевом почву поливают слабым раствором марганцовокислым калием, и в таком же растворе выдерживают семена стевии 15 минут.
Семена стевии очень маленькие – длиной 4 мм, шириной 0,5 мм, поэтому их сеют на влажную почву, не заделывая. Горшки с высеянными семенами стевии обязательно нужно накрыть прозрачной стеклянной банкой или частью пластиковой бутылки или пленкой. Семена стевии всходят через 3–5 дней при температуре почвы и воздуха 18–25 градусов тепла и высокой влажности почвы – 80–100%. Такие условия создаются под банкой или пленкой.
Семена стевии, высеянные в марте, апреле нельзя держать на окне, так как там очень мало тепла от +2 до +8ºС. При низкой температуре и большой влажности почвы и воздуха, семена не всходят и даже всходы гибнут. Стевию лучше держать на расстоянии 70–80 см от стекла. Там бывает достаточно света и тепла для роста стевии.
Через 1,5 месяца после всходов растения приучают жить без укрытий. Через неделю полностью снимают банки или пленку и выращивают стевию без укрытий на хорошо освещенном солнцем месте. Можно снять укрытия со стевии через неделю после появления всходов, но рост в этом случае будет небольшой.
После снятия с растений укрытий почва должна быть всегда влажная 70–80% от полной полевой влагоемкости. Относительная влажность воздуха высокая – 80–100%. Для создания большой влажности воздуха растения нужно опрыскивать водой 2–3 раза в день. Для полива вода должна быть 18–25 градусов тепла.
Через 2 месяца после всходов растениям нужно делать подкормки через каждые 2 недели то минеральными, то органическими удобрениями. Из минеральных лучше брать на 10 литров воды 4 г (чайную ложечку) удобрения «Сударушка», которая состоит из азота 15 %, фосфора и калия по 7,5–9%, магния и марганца по 1,9–2%, меди 0,25%.
Можно применять удобрения «Кемира», в котором есть все необходимые элементы для растений и др. Корневые подкормки желательно делать в жидком виде.
При корневых подкормках минеральными удобрениями концентрация раствора должна быть 0,4–0,5% (на 1 л воды брать 4–5 г удобрений). При внекорневых подкормках (опрыскивание по листьям) концентрация раствора должна быть не более 0,2% (на 1 л воды брать не более 2 г удобрений).
Из органических удобрений можно брать коровяк, разбавляя его водой 1/10 или птичий помет, разбавляя его водой 1/20. Чтобы не было ожогов, все подкормки делать вечером в пасмурные дни.
Через 4 месяца после всходов стевия вырастает высотой до 80 см, на котором имеется от 30 до 40 листьев.