Острая томатная подлива с куриным филе в мультиварке 🍅🍗

С приобретением мультиварки готовка стала занимать значительно меньше времени. Вкусную томатную подливу с куриным филе очень просто приготовить дома в мультиварке. Можно сделать подливу и подавать с пастой, гречкой, рисом или картофельным пюре.
Ингредиенты
🔴 Куриное филе - 900 г
🔴 Помидор - 1 шт.
🔴 Болгарский перец - 1 шт.
🔴 Томатная паста - 3 ст. л.
🔴 Морковь - 1 шт.
🔴 Лук - половинка
🔴 Специи (паприка; сушеный чеснок; халапеньо) - по вкусу
🔴 Сахар - по вкусу (около 3 ст. л.)
🔴 Сок лимона - по вкусу
🔴 Соевый соус - 1-3 ст.л.
🔴 Соль - по вкусу
🔴 Черный перец - по вкусу
🔴 Лавровый лист - 2 шт.
🔴 Чеснок - 4 зубчика
🔴 Зелень - по вкусу
🔴 Масло подсолнечное - для жарки
Шаги👇
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
Овощи моем и очищаем.
Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками.
Морковь натираем на терке.
Лук нарезаем кубиком.
Чеснок и зелень мелко рубим.
Мультиварку ставим в режим «жарка» на 30 минут.
Куриное филе обжариваем примерно минут 10-15. На сковороде процесс жарки происходит быстрее и жидкость выпаривается быстрее, но в мультиварке для полного выпаривания жидкости понадобилось бы гораздо больше времени, поэтому лишнюю жидкость я слила (не выливаем, она нам еще понадобится).
К филе добавляем лук и морковь, обжариваем минут 5.
Следом добавляем томатную пасту, перемешиваем.
Добавляем болгарский перец, обжариваем минут 5.
Добавляем помидоры, обжариваем до сигнала.
Мультиварку ставим в режим «жаркое» на 30 минут.
Вливаем сок от куриного филе и воду (примерно 1-2 стакана) в зависимости от того, какой консистенции вы хотите сделать подливу.
Добавляем соевый соус, лавровый лист, специи, сок лимона и сахар по вкусу. Остроту регулируем по вкусу, я люблю поострее, поэтому добавила чили халапеньо. Закрываем крышку мультиварки.
За 15 минут до конца готовки добавляем чеснок и зелень.
Готовое блюдо подаем с гарниром, я подавала с пастой.
#курица #томаты #соус #вкусно #горячее #Foodman