Невероятно вкусный и питательный ужин - нежная сочная свинина со специями, ароматная, рассыпчатая гречка с грибами – попробуйте приготовить это блюдо и оно навсегда попадет в копилку ваших любимых блюд.
Продукты: Свиные «уголки» (антрекот на косточке) – 4 шт. Гречневая крупа – 250 гр. (15 ст. л.) Шампиньоны или другие грибы – 500 гр. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное или сливочное (для обжарки грибов) Соль, перец
Маринад для свинины: Горчица – 1 ст. л. Мёд – 2 ст. л. Уксус 9% или лимонный сок - 1 ст. л. Чеснок -3-5 зубчиков или молотый – 1 ч. л. Смесь перцев – по вкусу (или просто чёрный перец) Специи и травы для свинины (базилик, тимьян, майоран, розмарин и т.д.) – это всё по желанию После того, как свинина промаринуется, можно её немного подсолить (я не солю).
Заливка: Сыр твёрдый – 100 гр. Сметана 15% - 200 гр. Яйцо – 1 шт. Укроп свежий
Залить, дать настояться 10 минут, затем поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 40 минут.
Лучшие Рецепты.
Свиные «Уголки» под Сыром – Просто Шикарный Ужин!
Продукты:
Свиные «уголки» (антрекот на косточке) – 4 шт.
Гречневая крупа – 250 гр. (15 ст. л.)
Шампиньоны или другие грибы – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное или сливочное (для обжарки грибов)
Соль, перец
Маринад для свинины:
Горчица – 1 ст. л.
Мёд – 2 ст. л.
Уксус 9% или лимонный сок - 1 ст. л.
Чеснок -3-5 зубчиков или молотый – 1 ч. л.
Смесь перцев – по вкусу (или просто чёрный перец)
Специи и травы для свинины (базилик, тимьян, майоран, розмарин и т.д.) – это всё по желанию
После того, как свинина промаринуется, можно её немного подсолить (я не солю).
Заливка:
Сыр твёрдый – 100 гр.
Сметана 15% - 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Укроп свежий
Залить, дать настояться 10 минут, затем поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 40 минут.
Процесс приготовления можно посмотреть здесь https://youtu.be/P5vpZE3UoWk