πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ французскоС блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков тСлятины, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² соусС ΠΈΠ· сливок ΠΈ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².

πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ  - 884042403944
πŸ’ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
говядина - 900 Π³Ρ€.
ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ - 220 Π³Ρ€.
Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ - 1 ΡˆΡ‚.
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ - 1 ΡˆΡ‚.
ΠΌΡƒΠΊΠ° - 2 ст.Π».
сливки - 6 ст.Π».
ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо - 2 ΡˆΡ‚.
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло - 2 ст.Π».
сливочноС масло - 5 ст.Π».
Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ - 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ - 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° - 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° - 1 Ρ‡.Π».
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† - 1 Ρ‡.Π».
соль - ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Π€ΠΈΠ»Π΅ тСлятины ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСдниС кусочки. Π’ высокой Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло со сливочным (2 ст.Π».) ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков тСлятины. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны (кусочки тСлятины Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сильно Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ). ДобавляСм Π΅Ρ‰Ρ‘ сливочноС масло (2 ст.Π».) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ остатки кусочков. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· сковороды.
πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ  - 884042404456
2. ЧистыС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° пСрСвязываСм ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ  - 884042404712
3. Π’ масло послС мяса добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ сливочноС масло, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ  - 884042404968
4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки тСлятины, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 6-7 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясо с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ДобавляСм Β«Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Β» ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ  - 884042405224
5. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ отдСляСм ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с густыми сливками. ДобавляСм Π² смСсь, помСшивая, постСпСнно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ 1 ст.Π». ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 стакана. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сразу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.
πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ  - 884042405480
6. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ фрикасС Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимаСм с огня. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ фрикасС Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ с хрустящим Π±Π°Π³Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!
πŸ“Œ ЀрикасС ΠΈΠ· говядины с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ  - 884042405736
ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΠΈΠ±Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ шкалС
5
0 β€’ 0%
4
0 β€’ 0%
3
0 β€’ 0%
2
0 β€’ 0%
1
0 β€’ 0%

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½Π΅Ρ‚.