Баскский муссовый торт с клубникой. субтитры.

Ингредиенты

Баскский торт
Сливочный сыр 200г
Сахар 60г
1 яйцо+1 яичный желток
Сливки для взбивания (38%) 120г
Мука для торта 8г
220°C (428°F) в течение 20 минут

клубнично-сырный мусс
Сливочный сыр 100г
Сахар25г
Желатин 5г
Клубничное пюре 100г
Взбитые сливки 50г

Украшение
Горячая вода 100г
Сахар 15г
Желатин 7,5г
Розовый пигмент
клубника
Шоколадный цветок