Кексы-Рыжики с курагой

Вот такие очаровательные и нарядные кексики сегодня я решила предложить вашему вниманию. Очень вкусные и полезные. А маленькие «рыжие секретики» внутри очень нравятся детям.
Ингредиенты (~ на 10 кексиков):
- 1 ст. манной крупы
- 250 мл. кефира
- 2 яйца (только белки)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. сахара
- немного ванильного сахара
- щепотка соли
Приготовление:
1.Венчиком взбить белки с сахаром.
2.Добавить соль и разрыхитель, перемешать.
3.Влить кефир, перемешать.
4.Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком.
5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.
6.Выпекать 40 минут при 170 гр.С.
Готово! Приятного аппетита!