Печенье лимонное к чаю

Время приготовления: 45 минут.
Время охлаждения: 30 минут.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 125 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо — 1 шт.
Цедра лимона — 1 шт.
Пудра сахарная — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Взбейте миксером размягченное сливочное масло и сахар.
3. Добавьте яйцо и снова миксером хорошо перемешайте.
4. Муку смешайте с цедрой лимона и добавьте её к тесту.
5. Тщательно вымесите ложкой или руками.
6. Скатайте шар и закутайте его в пищевую пленку или в полиэтиленовый пакет. Уберите в холодильник на 30 минут.
7. Раскатайте тесто толщиной примерно 3-5 мм. Формочками или стаканом вырежьте печенье.
8. Выложите на пекарскую бумагу и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 15-20 минут. Внимательно следите за процессом: как только печенье приобретет золотистый цвет, его следует сразу вытаскивать.
9. Сверху посыпьте сахарной пудрой.


Приятного аппетита!
Автор рецепта: Юрий Ластов