🍊 ДЕСЕРТЫ ИЗ МАНДАРИНОВ 🍊

Есть немало рецептов десертов, куда входит этот создающий новогоднее настроение фрукт ❄
Вот некоторые из них 👇🏻
🍊 ШАРЛОТКА С МАНДАРИНАМИ 🍰
Вам понадобятся:
🔸яйцо — 4 шт.
🔸кефир — 250 мл
🔸сахар — 1,5 ст. л.
🔸ванилин — 1 г
🔸мука — 300 г
🔸масло растительное — 130 мл
🔸разрыхлитель — 2 ч. л.
🔸мандарины — 4 шт.
🔸сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем до пышности. Всыпаем сахар и ванилин, а затем взбиваем.
2. В яичную смесь вливаем кефир и растительное масло.
3. Всыпаем небольшими порциями муку с разрыхлителем.
4. Выкладываем тесто в смазанную форму для выпечки.
5. Мандарины чистим и разделяем на дольки. Выкладываем поверх пирога.
6. Выпекаем 50 минут при температуре 180 ºC.
7. Готовую шарлотку остудить и посыпать сахарной пудрой.
или
🍊 ТВОРОЖНО-МАНДАРИНОВЫЙ ДЕСЕРТ 🍧
Вам понадобятся:
🔸мандарин — 1 шт.
🔸нежирный творог — 200 г
🔸йогурт натуральный — 125 г
🔸банан — 1 шт.
🔸яблоко — 1 шт.
🔸киви — 1 шт.
🔸орехи (фундук или миндаль) — горсть
Приготовление:
1. Творог смешиваем с йогуртом.
2. Банан и киви чистим и нарезаем кружочками.
3. Мандарин чистим и разделяем на дольки.
4. Яблоко чистим от кожуры, разрезаем пополам и нарезаем дольками.
5. Выкладываем десерт слоями: творог, киви, творог, банан, творог, яблоко, творог, мандарин, творог — и посыпаем рублеными орешками.
🍊 МАНДАРИНОВЫЙ СУП 🍲
Вам понадобятся:
🔸белый сахар — 4 ч. л. (или по вкусу)
🔸мята свежая
🔸крахмал (лучше рисовый) — 1 ч. л.
🔸мандариновый сок — 600 г
🔸мандарины — 3 шт.
🔸несоленые фисташки — 2 ст. л.
🔸ванильное мороженое для подачи
Приготовление:
1. Чистим мандарины и разделяем на дольки.
2. Разводим крахмал 1 ст. л. холодной воды.
3. В сотейнике прогреваем мандариновый сок, добавляем сахар, доводим почти до кипения и вливаем крахмал. При постоянном помешивании прогреваем и снимаем с огня.
4. Добавляем фисташки, дольки мандаринов и листики мяты, перемешиваем и разливаем по тарелкам.
5. При подаче поверх мандаринового супа кладем шарик ванильного мороженого.
🍊 МАНДАРИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Мандариновый чизкейк без выпечки из передачи Cookalong Live
Рецепт Гордона Рамзи
Вам понадобится:
Масло для смазывания
175г печенья
75гр сливочного масла
Для начинки:
400г сливочного сыра
2 ванильных стручка
100г сахарной пудры
1 апельсин ( цедра)
300мл сливок
Для украшения:
500г мандаринов
Приготовление:
Смажьте форму для выпечки 20 см маслом.
Почистите мандарины и разделите на дольки.
Измельчите печенье в комбайне.
Растопить масло в средней кастрюле, добавить печенье и перемешать.
Выложите в форму и поставьте в холодильник на 5 минут.
Выньте семена из ванили.
В отдельную миску вылейте сливки , просейте сахарную пудру и смешайте с апельсиновой цедрой и ванилью .
Взбейте до пиков, затем добавьте сыр и хорошо смешайте.
Поместите смесь на основу и поставьте в морозилку на 5 минут.
Сверху выложите дольки мандарина и подавайте.
#десерты_из_мандаринов #мандариновый_суп #мандариновый_чизкейк #шарлотка_с_мандаринами