🐠 Пирог с сайрой

Ингредиенты
Для теста:
200 г муки
100 г маргарина (у меня масло)
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Для начинки:
3-4 пера зеленого лука
1 банка сайры
Для заливки:
200 г сметаны
4 яйца
1 пучок укропа
1 ст.л. муки
Как приготовить
Растопить маргарин, добавить сметану, соль, разрыхлитель. Всыпать частями муку.
Замесить мягкое тесто, скатать в шар, обернуть пищевой пленкой, убрать на полчаса в холод (если нет времени, можно не убирать).
С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой, перемешать с рубленым зеленым луком.
Для заливки нужно взбить яйца, перемешать их со сметаной и мукой, снова все взбить.
Раскатать тесто тонким (не более 1,5 см толщиной) пластом (я запекала в форме), сделать бортики, наколоть тесто вилкой в нескольких местах, выложить ровным слоем начинку из рыбы с луком и равномерно полить ее приготовленной заливкой.
Посыпать сверху рубленым укропом.
Готовится пирог в разогретой до 200* духовке 45 минут.
Вкусен как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
Источник:
Подпишись на вкусное настроение!