Шокирующий факт: мыть курицу перед готовкой — опасно!

Вы тоже привыкли ополаскивать курицу под краном перед приготовлением? Оказывается, это не только бесполезно, но и вредно, заявила сотрудник «РОСБИОТЕХ» Полина Кулач. На сыром мясе часто живут сальмонелла и кампилобактер, а при мытье брызги разносят бактерии по всей кухне. Убить их может только термическая обработка при температуре выше 75 °C.
Теперь вы знаете, как избежать риска! Поделитесь этим лайфхаком с друзьями.