Кофеманам приготовиться: в меню все чаще вместо капучино или рафа появляются латте и тоники на цикории.

Всему виной стремительный рост цен на кофейные зерна, которые подорожали на 50–60%. Для кофеен это стало сигналом: пора искать замену. И цикорию, с его мягким вкусом и бодрящим эффектом, выпал шанс стать новым трендом.
Напитки на цикории стоят в 2-3 раза дешевле, чем кофе, и к концу года многие сети планируют массово включить его в меню.