Стручковая фасоль с помидорами и яйцом на сковороде

Что нужно:
1. Фасоль стручковая 350 г
2. Помидор 2 шт
3. Яйцо 3 шт
4. Масло растительное
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Зелень
Как готовить:
1. Стручковую фасоль промойте, порежьте на кусочки длиной не более 5 см. Положите в кипящую подсоленную воду и отварите почти до мягкости (примерно 3-5 минут в зависимости от качества фасоли).
2. Порежьте не крупно помидоры, обжарьте их пару минут на растительном масле.
3. К помидорам выложите фасоль, обжаривайте вместе пару минут.
4. Теперь вбейте яйца. Добавьте соль, перец и, периодически помешивая, доведите блюдо до готовности.
5. Готовое блюдо из фасоли с помидорами и яйцом посыпьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!