Добрый день!

Мы продолжаем рубрику «Обо всём на свете».
#ОбоВсёмНаСвете_доф «Почему сахарный песок растворяется в воде, а обычный нет?»
Песок - это рыхлая сыпучая смесь различных минералов, образовавшаяся при разрушении и дроблении камней горных пород. Этот процесс длился миллионы лет. При этом песок только перетирался, измельчался, обкатывался. Но - его растворения не произошло. Песок - нерастворим в пресной и морской воде, он входит в состав строительных материалов. И то, что они не должны растворяться в воде не вызывает сомнения!
А сахар растворяется потому, что попадая в воду молекулы сахара, находящиеся на поверхности кристаллов сахарного песка, образуют с молекулами воды межмолекулярные (водородные) связи. При этом с одной молекулой сахара связывается несколько молекул воды.
#культураонлайн #культураКубани #культураейскогорайона #рмуконлайн #дофонлайн