Мифы и правда ⠀ Казалось бы, мы все знаем о пользе фруктов. Они богаты витаминами, питательными веществами и микроэлементами, фрукты необходимо есть почаще, без них рацион неполноценен. Но существует и много мифов о фруктах, утверждений, ничем не обоснованных. ⠀ 🔺 МИФ 1. Фрукты надо есть до обеда Совет, который часто можно встретить на страницах глянцевых женских изданий: после 14:00 употребление фруктов приводит к повышению содержания сахара в крови и замедлению метаболизма. Поэтому существует риск набрать лишний вес. ⠀ Любая пища, содержащая углеводы, может повышать уровень сахара в крови. Но нет никаких доказательств того, что уровень сахара повышается быстрее до 2 часов дня, чем другое время суток. Если изменения есть, то они очень незначительны. Так называемая скорость метаболизма зависит от интенсивности работы мышц, их доли в весе, возраста и работы эндокринной системы. Поэтому нет причины отказываться от фруктов во второй половине дня из боязни набрать лишние кило. ⠀ 🔺 МИФ 2. Фруктов можно есть сколько угодно Фрукты очень полезны, но как и во многих вещах здесь должна быть мера. Фрукты также содержат сахар — фруктозу или сахарозу. Фрукты полезнее сладостей, потому что кроме сахара содержат еще витамины, актиоксиданты, клетчатку и много воды. Фруктоза усваивается не так быстро, как, например сахароза. Поэтому может дольше усваиваться в кишечнике. Фрукты содержат много кислот, поэтому чрезмерное их количество может вызвать раздражение желудка и кишечника. ⠀ 🔺 МИФ 3. Тропические фрукты полезнее, чем местные Все виды фруктов имеют разный состав витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных веществ. Но если брать в целом, то полезных веществ в местных сезонных фруктах и овощах будет ровно столько, сколько и в тропических. Дело в том, что человеческий организм способен усвоить только определенное количество тех или иных веществ, и если питание полноценное, в рационе достаточно овощей и фруктов, то не будет ни дефицита витаминов, ни их избытка. Все ненужное просто не усвоится.
Академия Красоты и Здоровья
🍎🍏 Как есть фрукты.
Мифы и правда
⠀
Казалось бы, мы все знаем о пользе фруктов. Они богаты витаминами, питательными веществами и микроэлементами, фрукты необходимо есть почаще, без них рацион неполноценен. Но существует и много мифов о фруктах, утверждений, ничем не обоснованных.
⠀
🔺 МИФ 1. Фрукты надо есть до обеда
Совет, который часто можно встретить на страницах глянцевых женских изданий: после 14:00 употребление фруктов приводит к повышению содержания сахара в крови и замедлению метаболизма. Поэтому существует риск набрать лишний вес.
⠀
Любая пища, содержащая углеводы, может повышать уровень сахара в крови. Но нет никаких доказательств того, что уровень сахара повышается быстрее до 2 часов дня, чем другое время суток. Если изменения есть, то они очень незначительны. Так называемая скорость метаболизма зависит от интенсивности работы мышц, их доли в весе, возраста и работы эндокринной системы. Поэтому нет причины отказываться от фруктов во второй половине дня из боязни набрать лишние кило.
⠀
🔺 МИФ 2. Фруктов можно есть сколько угодно
Фрукты очень полезны, но как и во многих вещах здесь должна быть мера. Фрукты также содержат сахар — фруктозу или сахарозу. Фрукты полезнее сладостей, потому что кроме сахара содержат еще витамины, актиоксиданты, клетчатку и много воды. Фруктоза усваивается не так быстро, как, например сахароза. Поэтому может дольше усваиваться в кишечнике. Фрукты содержат много кислот, поэтому чрезмерное их количество может вызвать раздражение желудка и кишечника.
⠀
🔺 МИФ 3. Тропические фрукты полезнее, чем местные
Все виды фруктов имеют разный состав витаминов, микроэлементов, клетчатки и других полезных веществ. Но если брать в целом, то полезных веществ в местных сезонных фруктах и овощах будет ровно столько, сколько и в тропических. Дело в том, что человеческий организм способен усвоить только определенное количество тех или иных веществ, и если питание полноценное, в рационе достаточно овощей и фруктов, то не будет ни дефицита витаминов, ни их избытка. Все ненужное просто не усвоится.