ВСЕ О СПАРЖЕ.

Спаржа – овощное растение, которое очень популярно в Европе. Здесь оно в свежем виде повсеместно появляется в продаже с апреля по июнь. В других странах она тоже встречается, но в Европе для ее выращивания самый подходящий климат.
Виды спаржи
Все виды спаржи используются в кулинарии лишь в молодом виде. По мере роста они начинают твердеть и в пищу уже не годятся. Чем тоньше и моложе стебли, тем они вкуснее. Подробнее: http://only-womens.ru/eda/1192-vse-o-sparzhe