Домашний батон. Ингредиенты: - мука (пшеничная или смесь пшеничной, ржаной)............... 380 гр - соль ................................................................................... 1ч.л. - сахар ....................................................................................... 2 ч.л. - масло подсолнечное без запаха............................................ 2 с.л. - дрожжи сухие .......................................................................... 1 ч.л. - вода теплая ............................................................................. 200 мл Смешиваем муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавляем теплой воды и масла. Месим 5 минут. Тесто будет прилипать, но не сильно, поэтому смачиваем руки дополнительно в подсолнечном масле. Оставляем тесто в теплом месте подходить на 30 минут. Руками формируем лепешку, толщиной 1-1,5 см. лепешку сворачиваем по горизонтали в трубочку. Получившийся валик немного приминаем и сворачиваем его уже по вертикали. Из полученного комочка формируем батон. Батон выкладываем на противень, посыпанный мукой. Смазываем батон молоком, посыпаем сверху немного мукой, делаем разрезы (можно и без). Накрываем пленкой и даем подойти еще 20 минут. Выпекаем на 180 градусах примерно 40 минут.
Низкокалорийные рецепты и не только
Домашний батон
Ингредиенты:
- мука (пшеничная или смесь пшеничной, ржаной)............... 380 гр
- соль ................................................................................... 1ч.л.
- сахар ....................................................................................... 2 ч.л.
- масло подсолнечное без запаха............................................ 2 с.л.
- дрожжи сухие .......................................................................... 1 ч.л.
- вода теплая ............................................................................. 200 мл
Смешиваем муку с дрожжами, солью и сахаром.
Добавляем теплой воды и масла.
Месим 5 минут.
Тесто будет прилипать, но не сильно, поэтому смачиваем руки дополнительно в подсолнечном масле.
Оставляем тесто в теплом месте подходить на 30 минут.
Руками формируем лепешку, толщиной 1-1,5 см.
лепешку сворачиваем по горизонтали в трубочку.
Получившийся валик немного приминаем и сворачиваем его уже по вертикали.
Из полученного комочка формируем батон.
Батон выкладываем на противень, посыпанный мукой.
Смазываем батон молоком, посыпаем сверху немного мукой, делаем разрезы (можно и без).
Накрываем пленкой и даем подойти еще 20 минут.
Выпекаем на 180 градусах примерно 40 минут.