Домашнее мороженое

Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК! ☛☛
МЭнергетическая ценность на порцию
Калорийность
307
ккал
Белки
3
грамм
Жиры
20,4
грамм
Углеводы
27,4
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты 6 порций
Сливки 35%-ные 300 г
Сахар 150 г
Ванилин 5 г
Желток яичный 3 штуки
Молоко ½ стакана
Распечатать рецепт
Инструкция
2 часа 30 минут
1. В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
2. Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.
3. Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.
4. Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.
5. Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть. http://liderbotakoz.znaet.tv/