✔ Рецепт от подписчика

Мясо по-албански 🔺
Продукты (на 4 порции):
🔹 Мясо (телятина, говядина) - 0,5 кг
🔹 Крахмал - 2 ст. ложки
🔹 Мука - 1 ст. ложка
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Майонез - 2 ст. ложки
🔹 Чеснок - 1-2 зубка
🔹 Соль - 0,5 ч. ложки
🔹 Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
🔹 Масло растительное для жарки - 2-4 ст. ложки
Как приготовить мясо по-албански:
➡ Мясо нарезать мелкими кубиками, добавить муку с крахмалом, перемешать. Добавить яйцо, майонез, чеснок (выдавленный через пресс), соль и перец.Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике примерно на 12 часов (на ночь).
➡ На сковороде хорошо разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Выкладывать приготовленную мясную смесь ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарить мясо по-албански как котлеты - на среднем огне, сперва с одной стороны, примерно 5-7 минут (проверять на румяность). Затем перевернуть котлетки и жарить так же, несколько минут, с другой стороны. (Можно сперва подержать котлеты под крышкой, 3-4 минуты с каждой стороны, а затем дожарить без крышки, до румяной корочки.)
Мясо по-албански готово. Приятного аппетита! 🖤
💬 Автор рецепта: @id355173993 (Эльмира Алфёрова)