Свинина с ананасами и картошкой в духовке, простой и вкусный рецепт 😜

▪ Шея свинина - 600 гр.
▪ Ананас консервированный - 5-6 колечек
▪ Помидор - 2 шт. (небольших)
▪ Лук репчатый - 1 шт.
▪ Сыр твердый - 100 гр.
▪ Майонез - 2 ст.л.
▪ Картофель - 2 шт.
▪ Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
➡ Свинину нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить. Противень смазать растительным маслом. Выложить мясо в один слой. Лук нарезать кольцами или полукольцами, положить сверху на мясо, помидоры нарезать тонкими кружочками также выложить сверху на лук. С ананасов слить жидкость и разложить поверх помидоров. Смазать слой ананасов майонезом.
➡ Сыр натереть на средней терке и распределить поверх ананасов. Картофель нарезать некрупным кубиком, выкладывать по краям формы, солим и перчим. Накрыть верх формы с мясом фольгой.
➡ Отправить в духовку, разогретую до 180 градусо, на 40 минут. Снять фольгу и еще на 10 минут под гриль, чтобы получить румяную сырную корочку.
Приятного аппетита! 🖤