Диетические блюда: лёгкая окрошка на тане или айране

Окрошка на тане либо на айране получается более кислой, чем на кефире. Но поклонники этих кисломолочных напитков такое блюдо точно оценят. Оно получается очень свежим - отличное решение для жаркой погоды.
А еще - это диетическое блюдо: курица, овощи и кисломолочный продукт - просто находка для тех ,кто на диете!
Ингредиенты:
4 средних картофелины;
200 г куриного филе;
2-3 огурца;
4 куриных яйца;
2 ч. ложки горчицы;
8 редисок;
зелёный лук и укроп;
1 л тана или айрана
соль - по вкусу.
Как готовить
Яйца сварите вкрутую, отделите желток от белка. Белок порезать кубиками. Желток отдельно натереть на терке.
Смешайте желток с горчицей.
Картофель сварить в кожуре, почистить а нарезать кубиками.
Куриное филе отварите и нарежьте.
Если огурцы крупные - снимите с них кожуру и также измельчите.
Редиску нарежьте максимально мелко.
Лук и укроп измельчить и смешать с солью.
Соедините все компоненты в одной емкости и перемешайте.
Залейте окрошку таном, перемешайте и дайте чуть настояться.
При желании можно опционально добавить сметану в каждую порцию.
Приятного аппетита!
#ПервыеБлюда