👉Говяжья лопатка — это постное и достаточно жесткое мясо, которое пригодно для тушения и отваривания.

🔸Самая нежная часть лопатки — заплечная, ее даже можно обжаривать, нарезав тонкими полосками.
🔸Филе лопаточной части в некоторых случаях используют для тартара — оно достаточно мягкое, с большим количеством мелких жилок.
Стоимость - 349 рублей за килограмм
📍Самара, Юбилейная 36
⏰Работаем: пн-сб. 9.00 - 20.00, вс. 9.00- 18.00
📍Самара, Проспект Ленина 3
⏰Работаем: пн-сб. 9.00 - 20.00, вс. 9.00- 18.00
#асокма #мясо #асокма_мясо #полуфабрикаты #колбасы #фарш #стейк #стейки #пельмени