Весёлый повар

16 авг 2022

Баклажаны как грибы, вся семья в восторге от этого салата!

Сегодня я расскажу, как приготовить самую-самую вкусную заготовку из баклажанов на зиму. Этот простой рецепт салата на зиму выручит вас в любой ситуации! Баклажаны получаются по вкусу как грибы, даже не отличить! Обязательно удивите своих близких таким простым, но очень вкусным блюдом. Приятного просмотра!

Нам нужно:

-баклажаны - 3 кг.
-лук - 1 кг.
-майонез - 400 гр.
-грибная приправа - 50 гр.
-чуть соли - что бы отварить баклажаны
-растительное масло - 200 мл. для жарки

Приготовление:

1. Баклажаны промыть и нарезать брусочками, можно с шкуркой или без- по желанию. Отправляем в большую кастрюлю, заливаем водой и совсем немного солим. Доводим до кипения и после закипания провариваем ровно 2 минуты. Все сливаем на дуршлаг и руками отжимаем, что бы убрать лишнюю жидкость.
2. Пока провариваются баклажаны, поджариваем лук до золотистого цвета.
3. Затем на другой сковороде обжариваем отжатые баклажаны тоже до золотистого цвета. Лучше прожаривать порциями, так как нужно, что бы они были хорошо прожаренными.
4. Когда все продукты готовы, перемешиваем их и добавляем грибную приправу, майонез и еще раз перемешиваем.
5. Раскладываем по чистым банкам. На выходе получается 5 банок по 700 мл. Банки стерилизуем, поставив их большую кастрюлю с салфеткой на дне и залив водой по плечики. После закипания кипятим ровно 15 минут на небольшом огне. Вынимаем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
6. Хранить в прохладном месте (погребе или холодильнике, там они спокойно хранятся до зимы или даже весны).

Подробный рецепт приготовления смотрите на  видео внизу.
Баклажаны как грибы, вся семья в восторге от этого салата! - 945882448914
---
Весёлый повар
Простые и очень вкусные блюда на каждый день!
204K участников
"Баклажаны как грибы", вся семья в восторге от этого салата
•

Комментарии