Блины "Объединение".

2 яйца, 170 мл кефира, 100 гр муки, 3 столовые ложки растительного масла плюс для смазывания сковороды, 10 шампиньонов, 1 морковь, 3 листа салата айсберга, пучок петрушки, сахар, соль, специи по вкусу.
1. Разбить яйца, влить кефир, добавить соль, сахар, перемешать. Посеять муку, размешать, чтобы не было комочков, влить растительное масло, перемешать. Жарить блинчики, смазывая сковороду маслом.
2. Очистить морковь, нарезать соломкой. Вымыть грибы, нарезать произвольными не мелкими кусочками. Разогреть масло, обжарить минут грибы 7 минут, добавить морковь, тушить 10 минут. Посолить, добавить специи.
3. Промыть и нарвать салат и зелень, смешать с морковью и грибами. Положить готовую начинку в блины.