Как сварить вкусный бульон из говядины?

Что делать если мясо «задохнулось»? Переборщили с перцем. Что делать? Как приготовить картошку с хрустящей корочкой? Как варить овощи, чтобы сохранить витамины?
Смотрите видео с дополнительными лайфхаками в конце статьи https://bonappetit.news/articles/sekretyi-prigotovleniya/5-lajfhakov-s-edoj-i-produktami