БАРАНИНКА на сковороде с овощами и картошкой.

__________________________________________________________

====================================================
Ингредиенты:

Баранья нога 2кг.!
Оливковое масло 2ст.л.!
Сливочное масло 2ст.л.!
Лук репчатый 300гр.!
Мука 2ст.л.!
Помидоры в собственном соку 800мл.!
Сельдерей 70гр.!
Лавровый лист 4шт., Куркума 1/2ч.л.!
Чёрный перец 1ч.л., Красный перец 1/2ч.л.!
Молодой картофель 700гр.!
Молодая морковь 300гр.!
Зелёная фасоль 200гр.!
Брюсельская капуста 500гр.!
Кинза зелёная 1/2 пучка, Чеснок 4 зубка!
Соль по вкусу!

✔Прогреваем большую сковороду с оливковым маслом и сливочным маслом!

✔Режем баранину на крупные куски,обжариваем минут 5 и снимаем мясо с огня!

✔Обжариваем мелко порезанный лук до мягкости и возвращаем мясо в сковороду!

✔Насыпаем в сковороду муку и продолжаем жарить ещё 1 минуту!

✔Добавляем помидоры в собственном соку,мелко порезанный сельдерей,лавровый лист,куркуму,чёрный перец,красный перец и соль!

✔Накрываем сковороду крышкой и готовим на самом маленьком огне 15 минут!

✔Затем добавляем картофель с морковью,накрываем крышкой и продолжаем готовить ещё 15 минут!

✔Далее, добавляем фасоль и брюсельскую капусту,готовим примерно 10 - 15 минут,или до готовности картофеля!

✔Снимаем с огня и перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком!

✔Даём минут 10 - 15 постоять и подаём на стол.
====================================================

РЕЦЕПТИ на ЗАМІТКУ @ РЕЦЕПТЫ на ЗАМЕТКУ

БАРАНИНКА на сковороде с овощами и картошкой.

Комментарии