Пожалуй, сложно найти человека, который бы не любил мороженое. Это вкусное, освежающее лакомство обожают и взрослые, и дети.
Любой сладкоежка сегодня найдет мороженое по своему вкусу - эскимо, пломбир, шербет, рожок, фруктовый лед с различными начинками и наполнителями.
Конечно, вы можете просто купить его в магазине, а можете приложить немного сил и времени, и приготовить настоящее домашнее мороженое.
Как сделать домашнее мороженое
На первый взгляд может показаться, что приготовить домашнее мороженое достаточно сложно. На самом деле все очень просто - для приготовления этого летнего десерта вам понадобятся ингредиенты, которые, наверняка, найдутся в холодильнике каждой хозяйки.
Вам понадобится молоко, сливки, сахар и наполнитель: фрукты, ягоды, джем, орехи, сироп и т.д. Огромное преимущество домашнего мороженого заключается в том, что оно готовится без добавления различных красителей, консервантов, эмульгаторов и ароматизаторов, а значит, вы может не сомневаться в его натуральности.
Вы может приготовить любое мороженое в домашних условиях, какое только захотите, используя наполнители по своему вкусу, и порадовать близких вкуснейшим десертом. Вот несколько рецептов этого лакомства, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях.
Поставьте молоко на огонь и добавьте ванилин, доведите до кипения, но не кипятите. Желтки взбейте вместе с сахаром и соедините с молоком, получившуюся смесь прогрейте на слабом огне, помешивая ложкой, пока она не приобретет консистенцию густой сметаны. Охладите смесь, добавьте взбитые сливки и заморозьте. Ванильное мороженое готово, подавайте его с фруктами или шоколадом.
Клубничное домашнее мороженое
Клубничное мороженое - идеальный домашний летний десерт. По желанию клубнику можно заменить любыми другими ягодами.
Ингредиенты: - 2 стакана клубники, - по 250 мл молока и сливок, - 100 г сахара, - 3 желтка, - ванилин.
Для начала засыпьте клубнику 50 г сахара и уберите ненадолго в холодильник. В отдельной кастрюльке смешайте молоко, желтки и оставшиеся 50 г сахара. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем перелейте смесь в миску, охладите, добавьте сливки, ваниль, клубнику и уберите ее в морозилку.
Шоколадное домашнее мороженое
Ингредиенты: - 75 г сахара, - 250 мл сливок, - 250 мл молока, - 120 г тертого шоколада.
Смешайте молоко с сахаром и поставьте смесь на маленький огонь. Как только сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня и охладите до комнатной температуры. Затем добавьте в эту смесь сливки и шоколад, уберите в морозилку.
Диетическое домашнее мороженое
Низкокалорийное йогуртовое мороженое идеально подойдет тем, кто на диете.
Ингредиенты: - 100 г сахара, - 200 г малины, - 1 ч.л. лимонного сока, - 500 г йогурта.
Перемешайте в блендере малину, сахар и лимонный сок, а затем добавьте йогурт. Перелейте в контейнер и заморозьте.
Быстрый рецепт домашнего мороженого
Ингредиенты: - 250 г сгущенного молока, - 500 г сливок.
Это самый простой рецепт приготовления домашнего мороженого. Взбейте сливки миксером и тонкой струйкой влейте сгущенное молоко, перемешайте, разложите по формочкам и заморозьте.
Люблю повеселиться, особенно пожрать...
Как приготовить мороженое в домашних условиях
Любой сладкоежка сегодня найдет мороженое по своему вкусу - эскимо, пломбир, шербет, рожок, фруктовый лед с различными начинками и наполнителями.
Конечно, вы можете просто купить его в магазине, а можете приложить немного сил и времени, и приготовить настоящее домашнее мороженое.
На первый взгляд может показаться, что приготовить домашнее мороженое достаточно сложно. На самом деле все очень просто - для приготовления этого летнего десерта вам понадобятся ингредиенты, которые, наверняка, найдутся в холодильнике каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- 100 г сахара,
- 250 мл молока,
- 4 желтка,
- полстакана сливок,
- ваниль.
Поставьте молоко на огонь и добавьте ванилин, доведите до кипения, но не кипятите. Желтки взбейте вместе с сахаром и соедините с молоком, получившуюся смесь прогрейте на слабом огне, помешивая ложкой, пока она не приобретет консистенцию густой сметаны. Охладите смесь, добавьте взбитые сливки и заморозьте.
Ванильное мороженое готово, подавайте его с фруктами или шоколадом.
Клубничное мороженое - идеальный домашний летний десерт. По желанию клубнику можно заменить любыми другими ягодами.
Ингредиенты:
- 2 стакана клубники,
- по 250 мл молока и сливок,
- 100 г сахара,
- 3 желтка,
- ванилин.
Для начала засыпьте клубнику 50 г сахара и уберите ненадолго в холодильник. В отдельной кастрюльке смешайте молоко, желтки и оставшиеся 50 г сахара. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Затем перелейте смесь в миску, охладите, добавьте сливки, ваниль, клубнику и уберите ее в морозилку.
Ингредиенты:
- 75 г сахара,
- 250 мл сливок,
- 250 мл молока,
- 120 г тертого шоколада.
Смешайте молоко с сахаром и поставьте смесь на маленький огонь.
Как только сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня и охладите до комнатной температуры. Затем добавьте в эту смесь сливки и шоколад, уберите в морозилку.
Низкокалорийное йогуртовое мороженое идеально подойдет тем, кто на диете.
Ингредиенты:
- 100 г сахара,
- 200 г малины,
- 1 ч.л. лимонного сока,
- 500 г йогурта.
Перемешайте в блендере малину, сахар и лимонный сок, а затем добавьте йогурт. Перелейте в контейнер и заморозьте.
Ингредиенты:
- 250 г сгущенного молока,
- 500 г сливок.
Это самый простой рецепт приготовления домашнего мороженого.
Взбейте сливки миксером и тонкой струйкой влейте сгущенное молоко, перемешайте, разложите по формочкам и заморозьте.