Компот из крыжовника на зиму «Мохито»

Если обычные компоты вам «приелись», попробуйте приготовить этот. Он точно никого не оставит равнодушным – освежающий, с тонким вкусом и восхитительным ароматом.
Чтобы сделать такой компот на зиму (трехлитровую банку), возьмем:
- 350 г (можно больше) ягод крыжовника;
- стакан сахара;
- 2 дольки лимона;
- 5 веточек мяты.
С ягод крыжовника удаляем хвостики и листики, перебираем, чтобы вместе с ягодами в компот не попало ничего лишнего, и хорошенько промываем. Я обычно еще и протыкаю его иглой, так вкус компота становится более насыщенным.
Теперь берем тщательно вымытую (стерильную другими словами) трехлитровку, и укладываем в нее подготовленные ягодки. Туда же отправляем мяту и лимон.
Заливаем банку кипятком. Даем постоять столько, чтобы можно было ее без проблем взять в руки.
Теперь сливаем воду из банки в кастрюльку, добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения и получившимся сиропом заливаем содержимое банки. Закатываем простерилизованной крышкой, переворачиваем и, конечно же, укутываем. Оставляем банку в таком виде, пока ее содержимое не остынет.