Кулинарные записки обо всём

23 дек 2021

Заливной пирог с капустой и фаршем: короткий и быстрый рецепт для занятых

Нет времени на сложное тесто и выпечку? А пирога все равно хочется?
Попробуйте вот такой способ приготовления. Это настоящая "выручайка" для всех мам, бабушек и многих самостоятельных мужчин.
Заливной пирог с капустой и фаршем: короткий и быстрый рецепт для занятых - 935845340437

Ингредиенты:

* 300 гр. мясного фарша
* около 1 кг белокочанной капусты
* 8 ст. л. муки с небольшой горкой
* 1 стакан кефира
* 1 стакан майонеза
* 3 яйца
* соль
* перец и приправы по желанию
* 1 пакетик разрыхлителя теста или 0,5 ч. л. соды
растительное масло

Как готовить:

1. Нашинковать капусту, выложить в сотейник или глубокую сковородку и влить около половины стакана кипятка. Бланшировать ее после закипания жидкости 1 минуту и сразу всю массу слить дуршлаг.
Заливной пирог с капустой и фаршем: короткий и быстрый рецепт для занятых - 935845340693
2. Обжарить фарш на растительном масле. Посолить, приправить молотым перцем и другими специями. Можно добавить сухих прованских трав или свежей зелени укропа, петрушки, базилика.
3. Соединить капусту с фаршем, если есть время, то лучше прогреть всю массу несколько минут на слабом огне, чтобы объединить все вкусы продуктов.
Нет времени - тогда просто накрыть посуду с начинкой тарелкой или полотенцем и оставить на 5 минут в сторонке.
Заливной пирог с капустой и фаршем: короткий и быстрый рецепт для занятых - 935845340949
4. В миску вылить по одному стакану майонеза и кефира, добавить разрыхлитель или соду. Взбить вилкой. Сюда же разбить по одному все яйца и взбивая венчиком или миксером, ввести муку.
5. Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой или манкой.
6. На дно формы вылить половину теста, сверху ложкой выложить ровным слоем капустно-мясную начинку и залить все также ровненько второй частью теста.
Заливной пирог с капустой и фаршем: короткий и быстрый рецепт для занятых - 935845341205
7. Поставить аккуратно форму с заготовкой в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут. Проверить готовность пирога деревянной палочкой или зубочисткой.
Вынуть выпечку из духовки, оставить в форме на пару минут, а затем при помощи полотенца выложить на блюдо. При желании посыпать кунжутом.
Заливной пирог с капустой и фаршем: короткий и быстрый рецепт для занятых - 935845341717
Такой пирог очень вкусен горячим, но и холодным он долго остается нежным. Можно брать с собой на работу для перекуса или обеда.
Приятного аппетита!
Удачи Вам!
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте ❤.
Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!
•

Комментарии