Делюсь рецептом самого простого летнего напитка, который можно очень быстро приготовить в домашних условиях и из самых доступных продуктов. Они есть и на вашей кухне.
Ингредиенты: 1 стакан пшена 3 ст. л. сахара 2,5 л воды корочка ржаного хлеба
Как готовить: 1. Пшено тщательно промыть в нескольких водах, пока последняя не станет течь прозрачной. 2. Пересыпать чистое пшено в ошпаренную кипятком 3 л банку. Сверху всыпать сахар и положить корочку или сухарь из ржаного хлеба. 3. Вскипятить заранее воду и остудить. 4. Залить пшено холодной кипяченой водой. Закрыть горлышко банки марлей и оставить в теплом месте для брожения на 3 дня. 5. На четвертый день процедить готовый напиток в кувшин или бутылки. А закваску из пшена и хлеба переложить в чистую банку, снова добавить сахар и опять залить водой, чтобы сделать новую порцию кваса. Квас из пшена готов — пейте напиток охлажденным. Важно! Не выбрасывайте закваску, а храните в холодильнике или делайте сразу новую порцию. На одной из той же закваске можно приготовить более 100 л вкуснейшего кваса. По желанию добавить изюм или листья мяты, так напиток получится еще более ароматным.
Кулинарные записки обо всём
Готовим освежающий квас из пшена
Делюсь рецептом самого простого летнего напитка, который можно очень быстро приготовить в домашних условиях и из самых доступных продуктов. Они есть и на вашей кухне.Ингредиенты:
1 стакан пшена
3 ст. л. сахара
2,5 л воды
корочка ржаного хлеба
Как готовить:
1. Пшено тщательно промыть в нескольких водах, пока последняя не станет течь прозрачной.
2. Пересыпать чистое пшено в ошпаренную кипятком 3 л банку. Сверху всыпать сахар и положить корочку или сухарь из ржаного хлеба.
3. Вскипятить заранее воду и остудить.
4. Залить пшено холодной кипяченой водой. Закрыть горлышко банки марлей и оставить в теплом месте для брожения на 3 дня.
5. На четвертый день процедить готовый напиток в кувшин или бутылки.
А закваску из пшена и хлеба переложить в чистую банку, снова добавить сахар и опять залить водой, чтобы сделать новую порцию кваса.
Квас из пшена готов — пейте напиток охлажденным.
Важно! Не выбрасывайте закваску, а храните в холодильнике или делайте сразу новую порцию.
На одной из той же закваске можно приготовить более 100 л вкуснейшего кваса.
По желанию добавить изюм или листья мяты, так напиток получится еще более ароматным.