🍹 Почти "Бейлиз" или как приготовить дома роскошный, сливочный и очень вкусный ликер

В межсезонье так хочется согреться не только чаем или кофе, но и посидеть в приятной компании с друзьями, выпить по рюмочке чего-то изысканного.

Например, вот такого домашнего ликера на тему знаменитого ликера.

Ингредиенты:
300 мл водки или коньяка
0,5 л жирных сливок
1/3 стакана сахара
1 банка сгущенного молока
2 яичных желтка
1 ч. л. меда
2 ч. л. растворимого кофе
2 пакетика ванильного сахара
1/3 ч. л. молотого порошка имбиря
1 ст. л. воды (кипяток)
корица молотая на кончике ножа
Как готовить:

1. Смешать в бутылке мед, корицу, имбирь с водкой или коньяком. Взболтать, завинтить крышкой или закрыть пробкой. Убрать в холодильник на 4-5 дней. Каждый день доставать и взбалтывать.

2. Процедить заготовку через ткань.

3. В миску отделить сыре желтки, добавить сахар, сливки, сгущенное молоко и ванильный сахара. Взбить.

4. Отдельно 1 ст. л. кипятка заварить растворимы кофе.

5. Соединить взбитую сливочно-желточную часть с кофейной. Взбить блендером или миксером.

6. Влить в смесь водочную процеженную настойку на пряностях. Еще раз взбить 5-10 секунд.

Готово! Напиток можно перелить в бутылку, укупорить и хранить в холодильнике.

Приятного!

Наслаждаемся и не забываем, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья.

15 сен 2022 20:25
Надежда Nadezhda
15 сен 2022 20:25
Надежда Nadezhda
2 окт 2024 04:06
Екатерина Вандышева (Михненкова)
13 фев 11:08
Елена Мареева
Надо попробовать...️но только с кем его пить???
21 сен 19:47
Анна Мищенко (Апряткина)
С кем? Да сама с собой и не плохо получается.

Кулинарные записки обо всём

🍹 Почти "Бейлиз" или как приготовить дома роскошный, сливочный и очень вкусный ликер

Комментарии