Ингредиенты: 4 шт. куриных окорочков 1 кг квашенной капусты 100 гр. копченой свиной грудинки 1 ст. л. растительного масла соль перец 0,5 ч. л. тмина или семя укропа 0,5 ч. л. смеси перцев или другой приправы Как готовить: 1. Копченую свиную грудинку нарезать на кусочки. Желательно помельче.
2. Квашеную капусту отжать от сока, можно промыть, если очень кислая, и затем смешать в миске с подготовленной грудинкой.
3. Окорочка промыть, высушить бумажными полотенцами. Натереть маслом и равномерно посыпать с 2-х сторон приправой для курицы, смесью перцев или прованскими травами, солью и молотым перцем.
4. В форму для запекания выложить подготовленную квашеную капусту с копченой грудинкой. Посыпать тмином (укропом) и сверху уложить окорочка в специях.
5. Форму с курицей поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Можно прикрыть посуду с курицей фольгой.
Запекать около 1 часа. За это время грудинка превратиться в вкуснейшие шкварочки, пропитает капусту дымком, а окорочка обретут аппетитную корочку.
Очень сытно и вкусно!
Кулинарные записки обо всём
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном.
Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru
Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
️
️
Кулинарные записки обо всём
Как запечь куриные окорочка с квашеной капустой
Ингредиенты:4 шт. куриных окорочков
1 кг квашенной капусты
100 гр. копченой свиной грудинки
1 ст. л. растительного масла
соль
перец
0,5 ч. л. тмина или семя укропа
0,5 ч. л. смеси перцев или другой приправы
Как готовить:
1. Копченую свиную грудинку нарезать на кусочки. Желательно помельче.
2. Квашеную капусту отжать от сока, можно промыть, если очень кислая, и затем смешать в миске с подготовленной грудинкой.
3. Окорочка промыть, высушить бумажными полотенцами. Натереть маслом и равномерно посыпать с 2-х сторон приправой для курицы, смесью перцев или прованскими травами, солью и молотым перцем.
4. В форму для запекания выложить подготовленную квашеную капусту с копченой грудинкой. Посыпать тмином (укропом) и сверху уложить окорочка в специях.
5. Форму с курицей поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Можно прикрыть посуду с курицей фольгой.
Запекать около 1 часа. За это время грудинка превратиться в вкуснейшие шкварочки, пропитает капусту дымком, а окорочка обретут аппетитную корочку.
Очень сытно и вкусно!