Кулинарные записки обо всём

13 янв 2023

Шашлык из куриной грудки на сковороде

Ничего сложного. Понадобится только курица, немного приправ и деревянные шпажки-шампура.

Ингредиенты:
2 куриные грудки без кожи и кости
соль
острый соус чили по вкусу
приправа для курицы (смесь трав и пряностей)
соевый соус на глаз (2-3 ст. л.)
гранулированный или свежий чеснок
Как готовить:
1. Куриное филе нарезать удобными кубиками. Не слишком мелкими, но и не крупными.

2. К мясу птицы добавить остальные ингредиенты.

3. Перемешать, прикрыть верь миски с курицей тарелкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

4. Затем достать и еще раз перемешать.

5. Шпажки можно заранее вымочить в холодной воде, но это на самом деле не обязательно.

6. Нанизать на каждую шпажку сочки курочки, довольно плотно, они не должны болтаться или проворачиваться.

Но и слишком много насаживать также не стоит, так как тогда время приготовления увеличится и внутри шашлык может не прожариться.

7. Разогреть в сковороде растительное масло.

Выложить несколько наших шампуров с шашлычком и жарить до красивой корочки с одной стороны. Без крышки!

8. Затем перевернуть руками или щипцами на другую сторону, убавить огонь и довести до готовности уже под крышкой.
Шашлык из куриной грудки на сковороде - 951601586965
Кулинарные записки обо всём
Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном. Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky
208K участников
•

Комментарии